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エコ食品認証

エコ食品認証 エコ食品認証 エコ食品認証

法規制に含まれる表現、有機製品または生態学的製品、種子の特性から畑での栽培と収穫、収穫から消費者の食卓への配達まで、人の健康に有害な化学添加物は使用されておらず、自然界の他の生物に害を与えることなく、さまざまな方法が使用されていません。生産が行われる管理および認定された農産物。

近年、人口の増加と人々が養うためのより多くの食材の必要性、そして多くの異なる農産物が非常に遠い国に販売されることができるという事実とますます商業的に獲得するという野心のために、農産物は遺伝子構造で遊んでいます、より多くの化学物質が使用され、農産物は人間の健康にとってますます危険になっています。

農産物に誤用または故意に使用された化学物質によって残された化学残留物は、残念ながら人間の健康を脅かし、神経系障害から免疫系障害まで、さまざまな種類の癌から生殖障害に至るまで多くの疾患の出現と発症を引き起こします。 研究の結果によると、これらの化学物質の残留物は妊娠中や授乳中であっても赤ちゃんに伝わり、子供たちはこの状況の影響を最も受けます。

培養期間中およびこれらの食品の消費後の両方で、化学残留物が水および自然と混合することは、自然にとって大きな危険をもたらす。 また、自然から餌を与えられた動物や、これらの残留物を含む動物性食品を与えられた動物の脂肪組織に蓄積されたこれらの化学残留物は、今回はこれらの動物性食品とともに再び人間に戻されることを忘れてはなりません。 これは危険な悪循環であり、何もしなければ人々の将来にとって大きな危険です。

生態市場はどういう意味ですか?

伝統的な農法が非常に不健康になり始めたとき、自然条件の代替が再び始まり、今日、生態学的製品または有機製品の栽培方法が再び使用され始めました。 ただし、その一方で、概念の混乱があります。 今日、生態学的農業、有機的農業、または生物学的農業という用語はすべて同じ意味を持っています。 ただし、これらに加えて、ナチュラル、ナチュラル、ホルモンフリー、ピュア、ピュア、XNUMX%、本物、または村の製品などの表現は欺瞞であり、法的根拠はなく、それらが健康であるという保証もありません。 しかし、この方向への取り組みの終わりに、消費者は今、より意識的になっています。

たとえば、農産物は実際にはホルモンを使用せずに生産される場合があります。 ただし、これは製品が生態学的であることを意味するものではありません。 その製品だけがホルモンを含んでいませんが、人工肥料またはいくつかの農薬がその生産に使用された可能性があります。 この状況は、製品が生態学的であると見なされることを妨げます。

この点で、生態学的市場は、生態学的市場基準と追跡可能性条件に従って完全に管理および制御されている市場です。 生態学的市場は、故意または無意識のうちに、誤用の結果として生態系システムで崩壊した自然のバランスを回復するための努力の結果です。 規制や公表されている国内外の基準により、自然環境や人間を含むすべての生物の健康に適した生産システムが奨励され、合成肥料や化学薬品の使用は禁止されています。 さらに、有機および緑の施肥、植栽の変更(交代)、土壌保護、植物の抵抗力の増加、自然の寄生虫や捕食者の恩恵を受けるなどの自然の生産システムの採用が試みられています。 このように、生産量を増やすだけでなく、製品の品質を高めることも目的としています。

エコ食品規格とは

エコロジカルファーミング法は、生産者だけでなく消費者の意識を持って大衆に受け入れられ普及する方法です。 この件に関する州の公的機関の責任は非常に高く、この点に関して、近年制定された法規制に関して多くの進展が見られました。 さらに、国内外の組織によって開発された規格や認証システムも大きな貢献をしています。

この点で、私たちの組織によって開発されたECO Foof規格は、大きなニーズを満たし、人々がより安全に生態系製品にアプローチして使用する機会を生み出します。 この基準の基本的なアプローチは、動植物の生産において天然資源に目を向け、天然原料を使用し、自然環境を脅かさない資源に目を向けることです。 そのためには、まず、栽培面積を改善し、土壌中の微生物を保護する必要があります。 自然な方法で土壌の肥沃度を高め、自然な方法で土壌を改善し、有機肥料を使用し、交互に植える必要があります。 生態学的産物を得るための最初の条件は、土壌の生物学的活動を支援することです。

ECO Foof基準は、作物生産と動物繁殖における農業地域と動物繁殖地域の生態学的条件、およびこれらの条件における汚染物質の影響を考慮に入れています。 一般的に、これは国の生物学的多様性の保護にとって非常に重要です。 自然界に有害生物は存在しません。 もちろん、それらと戦うことは生態学的な農法の一部です。 ただし、ここで重要なのは、適用される生物工学的手法、生物学的制御の種類、および文化的対策が、動植物の生産を脅かしてはならないということです。 ただし、植物または鉱物ベースの化学物質は、指定された制限内にとどまる限り使用できます。

ECO食品認証が重要なのはなぜですか?

1972年まで、生態学的な農業慣行について言及されることはめったにありません。 当時初めて、国際有機農業運動連盟(IFOAM)が設立され、さまざまな生態学的農業慣行がさまざまな国で150つの屋根の下に集められました。 この組織は、特定の共通の構造を達成するために、生態学的な農業慣行を形成し、規制と基準を準備しました。 現在、約XNUMXカ国がこの組織のメンバーであり、生態系農業の実践は現在、世界中で一定の基準で実施されています。 私たちの国で実施されている農業政策は、これらの研究を支援しています。

私たちの組織は、これらの研究と並行してECO食品基準を開発し、要求する企業のためにECO食品認証研究を実施しています。

私たちの国では、生態学的農業や有機農業の研究がより一般的になり、これらの製品に対する消費者の需要が高まっています。 ECO Foodエコロジカル製品基準の原則に沿って事業を行っている企業は、当社の組織から要求があれば、ECOFood基準証明書を取得できます。 必要な検査調査と様々な分析を経て、企業が条件通りに生産していると判断された場合、ECOフード証明書が発行され、企業に送付されます。 この文書の有効期間はXNUMX年です。 ただし、毎年実施される監視監査で不適切な状況が検出された場合は、この不適合を解消し、企業に時間を割いていただくことが求められます。 そうしないと、発行されたECOFood証明書が取り消される場合があります。

もちろん、企業がECO Food証明書を保持している場合、多くの特権がありますが、何よりも、より住みやすく生態学的な世界を未来の世代に残すという責任を果たします。これは何よりも重要です。 今日の最も深刻な問題は、現在だけを考え、ただ稼ぐという野心を持って現在を生き、未来の世代に鈍感であり続けることです。 このようになると、土壌は作物を生産できなくなり、空気は呼吸できなくなり、遺伝子組み換え食品はますます人間の生活を短くします。

この点で、農業で事業を行うすべての企業は、ECOmark、ECO Food、またはその他の生態学的証明書を取得し、これらの基準で要求される条件下で実際に生産する必要があります。

私たちの国は農業国であり、ECO食品基準は、私たちの国の農産物、地理的位置、製品の種類、生産の好み、および食品の要件に基づいて設計されています。 この規格を設計する際、世界中で広く受け入れられているFSSC 22000食品安全システム規格は、食品の安全性に基づいています。 この規格は、TS EN ISO22000食品安全管理システムとして我が国で公開されています-フードチェーン内の組織の要件規格。 ただし、ECO食品規格は食品ベースの規格であり、当社が開発したECOMark®エコロジカル製品認証プログラムも評価および認証研究で考慮されています。

ECO Food基準を適用し、ECO Food証明書を取得する企業は、プロモーションやマーケティング活動で使用するために、生産する食品にECOFoodラベルを付けることができます。 製品にこのラベルを使用している企業は、すべての消費者に、人間の健康と自然を保護する責任を果たしていることを表明しています。 同時に、すべての海外市場、特に欧州連合諸国でのこのラベルのおかげで、この問題に敏感な人々にそれ自体が証明されました。 これにより、当然、企業は競合他社より一歩先を行くことになります。

ECOフード基準の適用は必須ではありません。 企業はこの基準を自主的に適用することができます。 ただし、外国の法規制に反する商業上の障害に遭遇しないために、ECOフード証明書を持っていることは利点です。

エコ食品規格の基本構造

私たちの組織は、自然界の人々とすべての生物の健康を保護し、自然の生態学的サイクルが損なわれないようにするために、ECO食品基準を開発しました。 この点で、規格を設計する際に、国内外の組織によって開発された規格が考慮されています。 この点で一般的に使用される標準は次のとおりです。

  • BRC食品食品安全システム(BRC、英国小売コンソーシアム、英国小売コンソーシアム)
  • IFS国際食品規格(IFS、 国際食品規格)
  • FSSC 22000食品安全管理システム(FSSC、食品安全システム認証、食品安全認証機関)
  • TS EN ISO 14024環境ラベルと宣言-タイプ1:環境ラベル-原則と方法の標準
  • TS EN ISO14044環境管理-寿命評価-要件とガイドライン基準

ECO食品規格の基本構造は、次の原則に基づいています。

  • 食品の生産は完全に自然な条件で行われるべきです。

      原材料として使用される農産物は、いかなる形であれ自然環境を害することなく生産されるべきである。

      自然環境の条件の枠内で害虫と戦うために使用される農業用農薬または化学物質は、定められた制限値の範囲内で使用する必要があり、これらの値を超えてはなりません。

      生産された食品は、消費後、自然環境の中で自然にそして急速に消えるはずです。

      食品の包装に使用される包装材料は、自然と調和し、自然環境に害を与えてはなりません。

ここで重要なのは、ECU Food認定を受けた企業によって生産され、ECOFoodラベルが付いている食品は高品質であると見なされるべきではないということです。 この文書とラベルは、食材が完全に自然な条件下で、自然に害を与えることなく生産されていることの証明です。 しかし、そのような食品は質が悪いとは言えません。

 

エコ食品規格を策定中 人間の健康に加えて、自然の破壊を大幅に防ぐことを目的としていました。

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