trarzh-TWenfrdejarues
% PM,% 11% 766% 2018% 17:% янв

ECO Food Certification

С выражениями, включенными в правовые нормы, органический продукт или экологический продукт, от характеристик семян до выращивания и сбора урожая с поля, от сбора урожая до доставки на стол потребителя, не используются химические добавки, вредные для здоровья человека, не используются различные методы, без вреда для других живых существ в природе. контролируемая и сертифицированная сельскохозяйственная продукция, на которой производится производство.

В последние годы из-за роста населения и потребности в большем количестве продуктов питания для людей, а также из-за того, что многие различные сельскохозяйственные продукты могут продаваться в очень отдаленные страны, а также из-за стремления получить все больше и больше на коммерческой основе, сельскохозяйственные продукты играют с генной структурой, Используется все больше химикатов, а сельскохозяйственная продукция становится все более опасной для здоровья человека.

Химические остатки, оставшиеся от неправильно использованных или преднамеренно используемых химикатов в сельскохозяйственных продуктах, к сожалению, угрожают здоровью человека и вызывают появление и развитие многих заболеваний, от различных типов рака до репродуктивных расстройств, от расстройств нервной системы до нарушений иммунной системы. Согласно результатам исследования, эти химические остатки передаются младенцам даже во время беременности и грудного вскармливания, и в наибольшей степени от этой ситуации страдают дети.

Смешивание химических остатков с водой и природой как в период выращивания, так и после употребления этих продуктов представляет большую опасность для природы. Также не следует забывать, что эти химические остатки, накопленные в жировых тканях животных, которых кормила природа, или животных, которых кормили животной пищей, содержащей эти остатки, снова возвращаются людям, на этот раз с этими животными кормами. Это опасный порочный круг и большая опасность для будущего людей, если не будут приняты меры.

Что означает экологический рынок?

Когда традиционные методы ведения сельского хозяйства стали настолько вредными для здоровья, снова были начаты альтернативы естественным условиям, и сегодня снова начали использоваться экологические продукты или методы выращивания органических продуктов. Однако, с другой стороны, происходит смешение понятий. Сегодня термины экологическое земледелие, органическое земледелие или биологическое земледелие имеют одинаковое значение. Однако в дополнение к этому такие выражения, как натуральный, натуральный, без гормонов, чистый, чистый, XNUMX%, подлинный или деревенский продукт, являются обманом и не имеют никаких юридических оснований и не дают никаких гарантий, что они являются здоровыми. Но по завершении усилий в этом направлении потребители стали более сознательными.

Например, сельскохозяйственный продукт может фактически производиться без использования гормонов. Однако это не означает, что продукт экологичный. Только этот продукт не содержит гормонов, но при его производстве могли быть использованы искусственные удобрения или некоторые пестициды. Такая ситуация не позволяет считать продукт экологичным.

В этом отношении экологические рынки - это рынки, которые полностью управляются и контролируются в соответствии со стандартами экологического рынка и условиями отслеживания. Экологические рынки являются результатом усилий по восстановлению естественного баланса, который был нарушен в экологических системах в результате сознательного или непреднамеренного неправильного применения. Правилами и опубликованными национальными и зарубежными стандартами поощряются производственные системы, подходящие для окружающей среды и здоровья всех живых существ, включая человека, а использование синтетических удобрений и химических препаратов запрещено. Кроме того, стараются внедрить естественные производственные системы, такие как органическое и зеленое удобрение, смена посадок (чередование), защита почвы, повышение устойчивости растений, получение выгод от естественных паразитов и хищников. Таким образом, он направлен не только на увеличение объемов производства, но и на повышение качества продукта.

Что такое ECO Food Standard?

Метод экологического земледелия - это метод, который будет принят и распространен массами с осознанием не только производителей, но и потребителей. Ответственность официальных органов государства в этом вопросе очень высока, и в этом отношении был достигнут большой прогресс в отношении правовых норм, принятых в последние годы. Кроме того, большой вклад вносят стандарты и системы сертификации, разработанные отечественными и зарубежными организациями.

В этом отношении стандарт ECO Foof, разработанный нашей организацией, также отвечает большим потребностям и создает возможность для людей более безопасно подходить и использовать экологические продукты. Основной подход этого стандарта - обратиться к природным ресурсам в растениеводстве и животноводстве, использовать природное сырье и ресурсы, не угрожающие окружающей среде. Для этого, прежде всего, необходимо улучшить посевные площади и защитить микроорганизмы в почве. Плодородие почвы должно быть увеличено естественными методами, почва должна быть улучшена естественными методами, должны использоваться органические удобрения и должна быть сделана чередование посевов. Первое условие получения экологических продуктов - поддержка биологической активности почвы.

Стандарт ECO Foof учитывает экологические условия сельскохозяйственных угодий и зон животноводства в растениеводстве и животноводстве, а также воздействие загрязняющих веществ в этих условиях. В целом это очень важно для защиты биологического разнообразия страны. В природных зонах не будет вредных организмов. Конечно, борьба с ними - часть методов экологического земледелия. Однако здесь важно то, что используемые биотехнические методы, виды биологической борьбы и культурные меры не должны угрожать производству растений и животных. Однако можно использовать химические вещества на растительной или минеральной основе при условии, что они находятся в указанных пределах.

Почему сертификация продуктов питания ECO важна?

До 1972 года методы экологического земледелия упоминались редко. Впервые в то время была создана Международная федерация движений за органическое сельское хозяйство (IFOAM), и различные методы экологического сельского хозяйства были собраны под одной крышей в разных странах. Эта организация сформировала экологические методы ведения сельского хозяйства и подготовила правила и стандарты для достижения определенной общей структуры. Сегодня около 150 стран являются членами этой организации, и практика экологического земледелия теперь осуществляется в соответствии с определенными стандартами во всем мире. Эти исследования подтверждаются проводимой в нашей стране сельскохозяйственной политикой.

Наша организация разработала пищевые стандарты ОЭС параллельно с этими исследованиями и проводит исследования по сертификации пищевых продуктов ОЭС для предприятий, которые запрашивают.

В нашей стране экологическое сельское хозяйство или исследования органического сельского хозяйства становятся все более распространенными, и спрос потребителей на эти продукты растет. Предприятия, работающие в соответствии с принципами стандарта экологической продукции ECO Food, могут получить сертификат стандарта ECO Food по запросу от нашей организации. После необходимых аудиторских исследований и различных анализов, если будет установлено, что предприятие производит в соответствии с условиями, сертификат ECO Food выдается и доставляется предприятию. Срок действия этого документа - три года. Однако, если ненадлежащая ситуация обнаруживается в ходе надзорных аудитов, проводимых ежегодно, требуется устранить это несоответствие, на что предприятию будет предоставлено время. В противном случае выданный сертификат ECO Food может быть аннулирован.

Если предприятия имеют сертификат ECO Food, конечно, они будут иметь много привилегий, но, прежде всего, они выполнят свои обязанности, чтобы оставить более пригодный для жизни и экологический мир будущим поколениям, что важнее всего остального. Самая серьезная проблема сегодняшнего дня - думать только о настоящем и жить настоящим с амбициями только зарабатывать и оставаться равнодушными к будущим поколениям. Если так будет продолжаться, почва больше не сможет давать урожай, воздух не будет дышать, а генетически модифицированные продукты питания будут все больше и больше сокращать человеческую жизнь.

В этом отношении все сельскохозяйственные предприятия должны иметь ECOmark, ECO Food или другие экологические сертификаты и фактически производить в условиях, требуемых этими стандартами.

Наша страна является сельскохозяйственной страной, и стандарт ECO Food разработан на основе сельскохозяйственных продуктов нашей страны, географического положения, ассортимента продукции, производственных предпочтений и требований к продуктам питания. При разработке этого стандарта широко принятый во всем мире стандарт FSSC 22000 Food Safety System основан на безопасности пищевых продуктов. Этот стандарт был опубликован в нашей стране как TS EN ISO 22000 Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов - Стандарт требований для организаций в пищевой цепи. Тем не менее, стандарт ECO Food является стандартом для пищевых продуктов, и программа сертификации экологической продукции ECOMark®, разработанная нашей организацией, также принимается во внимание в оценочных и сертификационных исследованиях.

Предприятия, которые применяют стандарт ECO Food и получают сертификат ECO Food, могут наносить этикетку ECO Food на продукты, которые они производят, чтобы использовать их в рекламных и маркетинговых мероприятиях. Компании, использующие этот знак на своей продукции, заявили всем потребителям, что они выполняют свои обязанности по защите здоровья человека и природы. В то же время, благодаря этому лейблу на рынках всех зарубежных стран, особенно в странах Европейского Союза, он зарекомендовал себя для людей, которые щепетильно относятся к этому вопросу. Это, естественно, позволит предприятиям на шаг впереди своих конкурентов.

Стандарт ECO Food не является обязательным. Компании могут добровольно применять этот стандарт. Тем не менее, наличие сертификата ECO Food является преимуществом, чтобы не сталкиваться с какими-либо коммерческими препятствиями против правовых норм зарубежных стран.

Базовая структура пищевого стандарта ОЭС

Наша организация разработала стандарт ECO Food, чтобы защитить здоровье людей и всего живого в природе и гарантировать, что экологический цикл природы не будет нарушен. В связи с этим при разработке стандарта были учтены стандарты, разработанные отечественными и зарубежными организациями. Обычно используемые стандарты в этом отношении:

  • Система безопасности пищевых продуктов BRC (BRC, Британский консорциум розничной торговли, Британский консорциум розничной торговли)
  • Международный продовольственный стандарт IFS (IFS, Международный Стандарт Пищи)
  • Система управления безопасностью пищевых продуктов FSSC 22000 (FSSC, Сертификация системы безопасности пищевых продуктов, Орган по сертификации безопасности пищевых продуктов)
  • TS EN ISO 14024 Экологические этикетки и декларации - Тип 1: Экологическая маркировка - Стандарт принципов и методов
  • TS EN ISO 14044 Экологический менеджмент - Оценка срока службы - Требования и руководящий стандарт

Базовая структура стандарта ECO Food основана на следующих принципах:

  • Производство продуктов питания должно осуществляться в полностью естественных условиях.

      Сельскохозяйственная продукция, используемая в качестве сырья, должна производиться без какого-либо ущерба для окружающей среды.

      Пестициды или химические вещества, которые будут использоваться для борьбы с вредителями в рамках условий естественной среды, должны использоваться в пределах установленных предельных значений, и эти значения не должны превышаться.

      Произведенная пища должна спонтанно и быстро исчезнуть в естественной среде после употребления.

      Упаковочные материалы, используемые при упаковке пищевых продуктов, должны гармонировать с природой и не наносить вреда окружающей среде.

Важным моментом здесь является то, что продукты питания, производимые предприятиями с сертификатом ECU Food и маркировкой ECO Food, не должны считаться высококачественными. Этот документ и этикетка являются доказательством того, что пищевые продукты производятся в полностью естественных условиях и без ущерба для природы. Однако нельзя считать такой продукт некачественным.

 

При разработке стандарта ECO Food Помимо здоровья человека, он направлен на существенное предотвращение разрушения природы.

Авторские права ECOmark© и «EUROLAB Laboratory Inc.» Это частный бренд.

Логотипы, используемые на нашем веб-сайте, принадлежат правообладателям, учреждения, которые поддерживаются в проекте, не связаны с ECOmark.